Excellence culinaire

L'Art de recevoir,
le plaisir de partager.

Des menus raffinés et généreux, créés pour sublimer vos événements privés. Chaque prestation est une expérience singulière, pensée avec soin.

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Sélection Brasero
Cuisson au feu de bois

Sélection Brasero

Trois pièces emblématiques, sublimées par la magie du feu. Une expérience sensorielle unique.

Bœuf argentin

Picanha

Tendre & savoureuse

Découpe emblématique grillée au brasero pour une cuisson parfaite et des saveurs uniques. Le caractère de la viande sublimé par les braises.

22€ pour 2 personnes
Pièce exception

Côte de Bœuf

Généreuse & goûteuse

Pièce d'exception cuite au feu de bois, idéale pour partager des moments conviviaux. La noblesse de la viande révélée par une cuisson lente et maîtrisée.

65€ pour 2 personnes — pièce de 1kg
Trésor de mer

Poulpe Braisé

Fondant & parfumé

Tentacules de poulpe grillées et snackées, fumées au bois pour une texture parfaite. Un voyage gustatif vers les saveurs méditerranéennes.

25€ / personne
Réceptions & cocktails

Cocktail Dinatoire

Des pièces raffinées et créatives pour vos cocktails et réceptions les plus élégantes.

◈
Verrines Gourmandes
Créations élaborées en verrine, alliance de textures et de saveurs, présentées avec raffinement.
◈
Bouchées Chaudes & Froides
Mini-bouchées et brochettes & pièces froides, conçus pour une dégustation aisée et élégante.
◈
Ateliers Live
Plancha, découpe et mise en scène en direct — un spectacle culinaire qui anime vos réceptions.
À partir de
35€
par personne
Live Atelier
Plateau Fromages
Affinage & terroir

Plateau 3 Fromages

Un plateau soigneusement sélectionné pour offrir un voyage à travers les terroirs fromagers français. Élégant, équilibré et rentable.

2,50 – 4€
/ personne
Brie
Crémeux & doux
Fromage à pâte molle à croûte fleurie. Sa douceur lactée en fait le fondement idéal d'un plateau équilibré.
Comté Jeune
6 à 8 mois d'affinage
Pâte pressée cuite de Franche-Comté. Notes fruitées et florales, texture souple et fondante en bouche.
Fourme d'Ambert
Doux & persillé
Bleu d'Auvergne à la douceur remarquable. Son persillé discret apporte profondeur sans agressivité.
Accompagnements
Raisins Noix Miel Romarin Crackers Fruits secs
Tarification transparente

Formule Intelligente

Une approche honnête et transparente du prix, pour une collaboration sereine et équilibrée.

Calcul du prix de vente
Coût Matière
+ (Coût Matière × 2,5)
= Prix de Vente
Exemple — Menu 2
16,80 € + (16,80 € × 2,5)
= 16,80 € + 42,00 €
→ Prix conseillé : 45 €
Pourquoi cette formule ?
Cette approche garantit un équilibre parfait entre la qualité des produits et la rentabilité de votre prestation. Chaque euro investi en matière première se traduit en expérience mémorable pour vos convives.
Notre engagement
Des produits frais et sélectionnés, un savoir-faire artisanal, et une présentation digne des plus belles tables.
Nos services

Nos Prestations

🍽
Chef Privé
Service à domicile. Votre chef se déplace pour créer une expérience culinaire sur-mesure dans votre espace.
🔥
Brasero Experience
Cuisson spectaculaire au feu de bois. Le rituel du feu au cœur de votre événement pour une ambiance inoubliable.
🥂
Cocktails Dinatoires
Pièces raffinées et créatives. Du standing et de la gourmandise pour vos réceptions les plus exigeantes.
✦
Événements Privés
Mariages, anniversaires, soirées professionnelles. Chaque événement mérite une prestation conçue sur-mesure.
Votre événement complet

Suggestion Événementielle

Réceptions, mariages, anniversaires, soirées privées & événements professionnels — une expérience de A à Z.

01
Accueil
Mise en bouche & boissons de bienvenue. La première impression, celle qu'on n'oublie jamais.
02
Cocktail Dinatoire
Pièces salées chaudes & froides. Ateliers live pour animer et surprendre vos convives.
03
Plat Signature
Au choix, servi à table ou en buffet raffiné. Le cœur de votre réception, sublimé.
04
Fromage
Plateau 3 fromages affinés, accords parfaits. Une pause de caractère avant le final.
05
Dessert
Pièce sucrée ou buffet gourmand. La conclusion parfaite d'une soirée d'exception.
Suggestions Événementielles

Traiteur Grande Suggestion

Une proposition complète, du froid au dessert, pensée pour vos grandes réceptions.

Suggestion Froide

Pièces Froides

  • ◆ Wrap de légume au poulet
  • ◆ Ben de mousse de rillette de poisson
  • ◆ Gaspacho Andalou
  • ◆ Croustille patate douce, crème œuf, crème aux herbes
  • ◆ Tartine poivron, bille mozza, peston
  • ◆ Tartelette de crevettes, chorizo
  • ◆ Brochettes de parmesan chorizo tomates
  • ◆ Wrap de saumon fumé aux herbes
Chaud — Feu de Bois

Petite Picanha au Brasero

Cuisson spectaculaire au feu de bois

  • ◆ Picanha Bœuf
  • ◆ Picanha Poulet Flambé sauce Basque
Pièces au Brasero
  • ◆Pavé de Rumsteak
  • ◆Côte de Bœuf
  • ◆Basse côte
Garnitures au choix
  • ◆Plantin Allocco
  • ◆Jardinier de patate douce
Affinage & Terroir

Plateau Fromage

  • ◆ Déclinaison de fromage plateau — sélection affinée du chef
Finale Sucrée

Dessert

Pièce montée au choix

  • ◆ Choix pâtisserie pralinée au caramel
  • ◆ Gâteau
Votre Événement
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Chaque événement est unique. Parlez-nous de vos désirs et nous créerons ensemble une expérience à votre image.

☎ 06 74 90 25 11
✉ mvesoh@gmail.com
⌂ www.artdelagourmandise.fr